В Super Toy Cars Offroad игрок управляет маленькой радиоуправляемой машиной и соревнуется на сложных участках: среди них песчаные дюны, ямы, грунтовые дороги и заснеженная местность. Заезды проходят на внедорожниках и компактных багги; всего предусмотрено 15 трасс в разных биомах, а парк транспорта включает 20 машин, в том числе квадроциклы.

В аркадных гонках нужно финишировать раньше соперников. По пути можно прыгать с трамплинов, сталкивать чужие автомобили в кювет и собирать бонусы, улучшающие машину и помогающие ей ехать быстрее. Транспорт можно выбирать и настраивать под свои предпочтения и манеру вождения — от тяжёлых грузовиков до лёгких и проворных багги.

В одиночной кампании выбор машины требует внимания: в соревнованиях имеют значение её масса и габариты. Крупные автомобили лучше держат дорогу и способны вытеснять противников с трассы. Легковые машины быстрее разгоняются и удобнее для выполнения трюков на трамплинах. Помимо одиночной игры доступен многопользовательский режим, в том числе игра по локальной сети с разделённым экраном.