В Professional Ship Simulator можно управлять буксирами, рыболовными траулерами, пассажирскими лайнерами и танкерами. На выбор — свободные морские путешествия и поручения по перевозке грузов.

Управление бортовыми системами доступно через интерактивные переключатели на мостике. Радиолокатор помогает следить за целями, эхолот — контролировать глубину, а средства связи — поддерживать контакт. При маневрировании нужно учитывать ветер, течения, инерцию винта и мелководье: волнение и близость берега меняют траекторию судна. Игрокам предстоит распределять энергию между судовыми узлами, управлять крупными кораблями в тесных гаванях, швартоваться, проводить спасательные операции и тушить пожары. Можно загружать внешние треки в специальных навигационных форматах.

Игровой мир включает 40 воссозданных портов, географические зоны острова Рюген и Дуврского пролива, а также тысячи подлинных маяков. Время суток и погода меняются: туман, снегопады и штормы влияют на управляемость. Навигацию по торговым путям осложняет движущийся трафик судов под управлением искусственного интеллекта.