Mortal Kombat 11 продолжает историю серии и предлагает новое развитие сюжета, графики и отношений персонажей, раскрывающихся по мере прохождения. После средних оценок десятой части разработчики постарались исправить недостатки и добавить больше нового. Это одиннадцатый файтинг во вселенной Mortal Kombat. Действие начинается после того, как Кэсси Кейдж победила Шиннока. В мире остался лишь Темный Райден: он намерен оберегать Земное Царство, обращая врагов в бегство или уничтожая их. Но появляется Кроника — Хранительница Времени, решившая восстановить порядок во Вселенной. Для этого ей нужно избавиться от Райдена, который вмешался в прошлое и нарушил равновесие добра и зла. События, показанные в финальных кадрах игры 2011 года, становятся отправной точкой: теперь предстоит устранить их последствия.

В отличие от десятой части, здесь не нужно разрешать конфликты персонажей, по пути расправляясь с предателями и теми, кто не способен определиться со стороной. Главная цель истории — исправить положение дел и привести мир к окончательной гармонии, хотя добиться этого крайне сложно. Перемены особенно заметны в Райдене. Когда он очищал источник энергии Земного Царства, темная энергия проникла в него. Вместо прежних миротворческих убеждений теперь им движет агрессивное стремление очистить землю.

Основы игрового процесса изменились незначительно: Mortal Kombat 11 остается файтингом в формате 2.5D. Фаталити и бруталити сохранились, хотя новая графика преобразила их. Среди нововведений — Fatal Blow и Krushing Blow. Первый представляет собой особый мощный прием, доступный, когда у противника остается менее 30% здоровья; по сути, он заменяет X-Ray. Krushing Blow подает удар как кинематографическую сцену и срабатывает после выполнения нескольких комбинаций. Добавленная экипировка меняет только облик бойцов.

Для поклонников соревновательной игры созданы отдельные турниры по вселенной MK с рейтингом поединков. Каждый турнир продолжается 4 недели. По его завершении игрок получает один из 9 рангов, а каждому рангу соответствует уникальная награда. Подбор соперников устроен так, чтобы сводить участников с игроками их уровня. В специальном редакторе можно самостоятельно настроить внешний вид персонажа. Эти возможности дополняет усовершенствованный графический движок, который делает игровой мир более реалистичным.