Zuma Deluxe — трёхмерная казуальная головоломка: игрок стреляет магическими сферами по цепочке разноцветных шаров, стараясь соединить в ряд не менее трёх шариков одного оттенка. Нужно уничтожить их, прежде чем они пройдут по тропе и достигнут золотого черепа.

Однопользовательская кампания проходит в древних храмах цивилизаций, исчезнувших с лица Земли тысячи лет назад. На пути к спрятанным сокровищам игрок преодолевает подготовленные головоломки и ловушки. Кампания состоит из множества уровней, но сюжетной линии в ней нет: этапы объединяют лишь общие стилистика и механики. Пройденные участки можно проходить повторно, чтобы улучшить результат и попасть в таблицу лидеров, где счёт сравнивается с результатами других игроков.

Вдохновляясь игрой Ballistic, выпущенной в прошлом веке для ряда приставок, разработчики добавили бесконечный режим. В нём доступны варианты «Приключение» и «Практика», различающиеся сложностью и скоростью шаров. Магические сферы также могут давать один из четырёх бонусов: разворачивать цепочку, останавливать время, взрывать ближайшие шары или предоставлять прицел для точной стрельбы. Каждый бонус действует недолго.