В Omelet You Cook нужно собирать для студентов омлеты из продуктов, движущихся по конвейерной ленте. Выбирая ингредиенты для конкретных заказов, приходится справляться с дефицитом ресурсов и усиливающимся давлением времени. С каждым раундом появляются новые производственные риски и особые ограничения, а планка требуемых очков растёт — поэтому важно продуманно вести инвентарь.

Основная цель — составлять особые сочетания продуктов, чтобы удовлетворять постоянные запросы Директора Клакера. У клиентов разные вкусы и ситуативные условия, так что под каждый заказ нужно приспосабливать подход. В этом рогалике предусмотрено 15 черт клиентов: они изменяют параметры сессии и требуют на ходу менять способы приготовления.

Состав заказа может резко меняться: после болгарского перца с беконом могут понадобиться пончики, солёные огурцы и ананас. Чтобы успевать выполнять такие запросы, важно в реальном времени разумно использовать имеющиеся ингредиенты и ресурсы. Развитие игры не ограничивается готовкой: в него также входят составление колоды и управление ресурсами. Доступны 45 видов ингредиентов и 30 реликвий, позволяющих создавать синергию между выбранными предметами.