Двадцать восемь рецептов составляют основу работы в Another Tavern Simulator: среди напитков есть травяные отвары и «песня сирены». Важны пропорции, вкусы постоянных гостей и украшение порции перед подачей. Часть ингредиентов, включая мяту, ягоды и цитрусы, хозяин выращивает на собственных грядках.

Новому владельцу достаётся трактир с долгом. Чтобы расплатиться и развить дело, нужно обустроить зал: найти место для столов, подобрать декор и развлечения. Наёмные сотрудники разделяют обязанности — бармен смешивает напитки, официант занимается гостями, кладовщик следит за запасами.

За дверями заведения лежит сельская долина, где меняются погода, время суток и сезоны. Можно познакомиться с шестью жителями, в том числе травником, пекарем и путешественником. Они предлагают небольшие поручения, например поиски потерянных вещей или дегустацию странного напитка.

Доходы идут и на погашение долга, и на рост таверны. Развитие ведёт к признанию гильдией, а завершающим событием становится праздничный визит короля, отмечающий репутацию заведения.