Non-League Manager предлагает управлять небольшим клубом в суровой среде британского полупрофессионального футбола. Вместо погони за кубками здесь важно обеспечить команде повседневное выживание: матчи проходят на грязных полях, а на трибунах собираются лишь десятки верных болельщиков. Финансовая устойчивость важнее трофеев, поэтому руководителю приходится беречь каждую монету, чтобы клуб не исчез.

В игре доступны более 1000 существующих футбольных команд. Карьеру можно начать во главе местного коллектива с небольшими трибунами и пройти путь от шестого дивизиона до высшей лиги, стремясь вывести полупрофессиональную команду на национальный уровень. Для этого нужно распределять скудные ресурсы между официальными встречами и постоянно избегать банкротства, экономя средства. При минимальных доходах можно понемногу улучшать тренировочную инфраструктуру, а состав усиливать поиском свободных агентов и недорогих футболистов.