Действие My Time at Sandrock происходит через 300 лет после Дня бедствия. Игрок прибывает в город-государство Сандрок и становится молодым строителем, недавно согласившимся на работу. Вокруг — суровый и опасный мир. Чтобы наладить мастерскую, герой добывает материалы и изготавливает механизмы, используя инструменты.

Строитель может обустраивать мастерскую и создавать в ней сложные производственные цепочки: соединённые машины выпускают компоненты для масштабных построек поселения. За рабочим столом предстоит изготовить сотни особых предметов и собрать множество вещей, которые пригодятся жителям. В то же время нужно выручить город, пострадавший от разрушительного экономического кризиса, и справляться с новыми проблемами, возникающими по ходу игры.

Исследовать можно открытые пространства обширной пустыни. Путешествуя по Песчаной скале и спускаясь в руины, герой находит реликвии Старого Света. Бесшовный мир таит опасные подземелья и их обитателей — с ними придётся вступать в бой.

Сюжет дополняют сотни побочных заданий и истории 30 новых персонажей. Обновлённая боевая система позволяет сражаться оружием ближнего и дальнего действия, выбирая вид от первого или третьего лица. По мере приключения герой растёт в уровне и развивает полезные умения; игрок распределяет навыки между ремеслом, боем и общением.