В My Child Lebensborn игрок примеряет роль опекуна Карин или Клауса — приёмного родителя, которому нужно пережить вместе с детьми опасное военное время. Забота о них включает воспитание и обеспечение едой. Чтобы помочь ребёнку вырасти самостоятельной и уравновешенной личностью, важно бережно распоряжаться временем и запасами. Решения взрослого отражаются на развитии детей, их взглядах и отношении к нему.

Нужно распределять обязанности так, чтобы хватало времени и на заработок денег для покупки еды и вещей, и на занятия с Карин и Клаусом. Игрок готовит блюда, осваивает рецепты, добывает полезные материалы, помогает детям и ходит на работу. Это симулятор, в котором поступки влекут за собой дальнейшие последствия. Повседневные обязанности опекуна также включают шитьё одежды и приготовление еды для семьи. Игровую историю сопровождает военная меланхолия.

Поиск биологических родственников может помочь вернуть приёмного ребёнка родителям. В ходе поисков открываются истории пережитых детьми предательства, ненависти и издевательств. Чтобы поддержать их психическое состояние, нужно ограждать их от внешних угроз и проводить время вместе: играть в мяч, рыбачить, рисовать или собирать ягоды.