Midnight Heist соединяет кооперативный хоррор с ограблениями и помещает игроков в антиутопический город, полный интриг и угроз. В цифровом мире хакеры работают на разные организации: крадут данные, проникают в системы и раскрывают секреты, которые тщательно скрывают. Проходить ограбления можно одному или вместе с тремя напарниками; у каждого — собственные цели, задачи и опасные встречи.

Игровая среда динамична: можно воздействовать на камеры наблюдения и электроснабжение, обыскивать шкафы и взламывать компьютеры. Система уровней дает возможность развивать навыки, настраивать персонажей и продавать добычу на черном рынке. Ограбления разыгрываются по разным сценариям: события и исходы случайны и непредсказуемы, что поддерживает длительный интерес к игре.

Ужасу добавляет таинственное существо, скрывающееся в городских тенях. Оно может внезапно появиться, и тогда игрокам придется уклоняться от него либо вступать в бой, применяя инструменты и оружие.