Ice Lakes — спортивная игра о подлёдной рыбалке, где можно отправиться на водоём одному или состязаться с другими игроками: в сетевой сессии к серверу подключаются ещё 31 человек. Инди-разработчики предусмотрели поддержку шлема виртуальной реальности, чтобы усилить погружение в игровой мир. За достижения разной сложности предусмотрено 60 наград, которые станут дополнительной целью для опытных игроков.

На выбор доступны 23 места для ловли: помимо замёрзших озёр, можно исследовать прилегающие к ним участки. Поведение 35 видов рыб моделируется реалистичной физикой, а разнообразие снастей, удочек, буров и прикормок помогает создать впечатление настоящей рыбалки.

В мультиплеере можно сыграть в «Королевскую битву» — формат, знакомый по шутерам, здесь превращён в турнир по рыбалке. Чтобы остаться в состязании, участникам нужно набрать как можно больший общий улов; затем менее удачливые игроки постепенно выбывают, пока не останется один победитель. Помимо Battle Royale, в игре есть ещё 17 вариантов занятий, среди которых обучение, одиночная карьера и отдельные поездки на рыбные места.