В Dice Have No Eyes сюжет рогалика строится вокруг азарта и столкновений с непредсказуемой судьбой. Для продвижения нужно взаимодействовать со слепыми кубиками и регулярно кормить их пельменями, чтобы открывать скрытые эффекты. Броски костей могут в одно мгновение лишить накопленного богатства, поэтому приходится выбирать между жадностью и осторожным расчетом. Поиск редких безделушек тоже помогает продвигаться: они способны существенно менять законы местной реальности.

Приключение разворачивается в странных сновидческих пространствах, оформленных в 2D. На его ход могут повлиять более 100 необычных предметов, а в распоряжении игрока есть 40 боевых заклинаний и магическая еда. Случайные события определяет собственная система, работающая на движке God n Fate. В путешествии участвуют пять верных спутников, каждый со своими магическими способностями. Встреча с таинственным местным божеством может привести к пробуждению.

Исследуя мир, можно применять технологию щекотки. Для продолжительных игровых сессий предусмотрен бесконечный режим, а ночной фильтр призван беречь зрение.