В DESTROY Simulator разрушения поданы как спокойное занятие для отдыха: игрок от первого лица крушит городские локации на трёхмерной карте. Можно сносить стены, магазины, жилые дома и другие элементы инфраструктуры, ломать оставленные на стоянках машины, взрывать здания, разбивать витрины кафе и ресторанов, а также повреждать дороги и несущие конструкции.

Для этого доступны винтовки, автоматы, пистолеты, гранаты и топоры. Интерактивные предметы позволяют устраивать пожары и крупные взрывы. Игроку отведена роль маргинала, разрушающего постройки и прочие объекты; сюжетной линии и кампании в проекте нет.

Город можно исследовать без ограничений или проходить уровни на время: на результат отводится три минуты. Достижения участников сопоставляются в таблице лидеров. Игра рассчитана на расслабление и снятие напряжения после тяжёлого дня.