Demonologist — кооперативный хоррор о поиске злого духа в заброшенном особняке. Игроки исследуют его от первого лица: в доме спрятаны головоломки, для решения которых нужно находить важные места и предметы. Охотиться можно одному или вместе с напарниками, пользуясь разным оборудованием для выявления паранормальной активности. При совместной игре участники обмениваются ресурсами и постоянно взаимодействуют друг с другом.

События меняются случайным образом, как и вид призрака, появляющегося на карте. Проклятые реагируют на шум и голос игрока; услышав звук в пределах своей досягаемости, призрак сразу бросается за охотником.

Успешное изгнание духа приносит деньги. Их можно потратить на улучшение снаряжения, покупку новой техники и модернизацию убежища, а также приобрести питомца. Он живёт в убежище и помогает создать уют после напряжённого похода по мрачному зданию. В игре есть разнообразные карты и снаряжение. Дополнительные режимы предлагают одиночные задания и испытания с разными целями и вызовами.