Deer Journey — приключение с ракурсной камерой от третьего лица, в котором игрок управляет оленем. Для этого подходят клавиатура с мышью или геймпад.

Оленёнка изгоняют из стада из-за частичного альбинизма. Оказавшись неподготовленным к жизни в дикой природе, он отправляется в путь и постепенно учится. История развивается без слов и всё же имеет завершение. Текст появляется лишь в игровых подсказках, а настроение создают музыка и визуальные эффекты.

Вместо единого открытого мира здесь отдельные уровни: каждый занимает в среднем около пяти минут, а прохождение всей игры — примерно час. Оленёнок странствует один; среди встречающихся животных есть только птицы и самцы оленей. Последние прогоняют героя со своей территории и могут напасть на него. Игрок вправе дать им отпор, но вступать в бой не обязательно. Можно также есть ягоды, в том числе ядовитые, однако это необязательно: шкалы голода нет.

Игровой процесс преимущественно посвящён неспешным прогулкам по разным местам и созерцанию красивых пейзажей. Его сопровождают спокойные мелодии.