В этой action/RPG игрок управляет Геральтом из Ривии — ведьмаком, который берётся за задания по поиску чудовищ и сталкивается с новыми опасностями. Это продолжение прежних частей серии, вышедшее в оригинальной версии в 2015 году. Мир открыт для исследования, а сюжетная цель Геральта — отыскать приёмную дочь Цири: она оказалась в беде, и герой спешит выручить её от потустороннего зла. По пути можно продвигаться по основному заданию и выполнять побочные поручения, посещая деревни и договариваясь о работе с местными жителями, готовыми платить.

Заказы на чудовищ оформлены как небольшие самостоятельные истории. Чтобы завершить такой квест, ведьмак изучает место происшествия, выслеживает тварь и ищет её логово, где предстоит схватка. Управление ведётся от третьего лица, бои проходят в реальном времени; для победы нужно сочетать уклонения, блокирование и удары. В распоряжении героя оружие ближнего боя, арбалеты и магические знаки. Он носит два меча, предназначенных для битв с нечистью, людьми и животными, но против монстров требуются серебряные клинки.

Знаки Аард, Аксий, Игни, Ирден и Квен помогают защищаться, ослаблять врагов и наносить им сильный урон огнём. Их эффекты также позволяют отбрасывать противников волной, сбивать их с толку, поджигать или замедлять. В путешествиях Геральт может идти пешком либо ехать верхом на Плотве, чтобы быстрее перемещаться между поселениями. За полученный опыт он повышает уровень, улучшает характеристики и открывает способности.