В Tavern Keeper предстоит развивать небольшую фэнтезийную таверну, затерянную на окраине королевства, и со временем сделать из неё процветающее дело. Это управленческий симулятор с экономической и творческой составляющими: можно самостоятельно спланировать заведение и оформить его по своему вкусу.

На благополучие таверны влияют повседневные хлопоты и внезапные происшествия. Нужно учитывать температуру и порчу запасов в погребе, опасность пожара из-за каминной искры, а также справляться с болезнью уборщика или сломанной мебелью в самый оживлённый вечер. Чистота и исправность обстановки важны для репутации, а неожиданные ситуации могут потребовать быстрого вмешательства.

Чтобы угождать даже самым необычным гостям, управляйте работниками, распределяйте между ними обязанности и нанимайте людей с разными характерами. Развитие открывает возможность дополнить меню оригинальными блюдами и напитками, устроить новые комнаты и предлагать особые услуги — так можно привлечь более взыскательную публику и новых посетителей.

В сюжетной кампании встречаются колоритные герои: скелеты, переживающие экзистенциальный кризис, и оборотни с синдромом самозванца.