Slip and Skid объединяет аркадные гонки с тактическим изменением трассы во время заезда. Четыре соперника борются за победу и стараются помешать друг другу. Завершив круг, пилот может перестроить окружение и добавить на обычную дорогу препятствия.

Для этого можно разместить ловушки и оружие, способные остановить лидеров, либо покрыть отдельные участки грязью, льдом или магмой — такие поверхности заметно влияют на управление машиной. Случайные модификаторы меняют правила: например, разворачивают направление движения или усиливают прыжки. Гонщики также могут проложить узкие срезы, сокращающие путь к финишу.

Физика позволяет машинам кувыркаться и дрифтовать, а пилотам — сталкивать соперников в пропасть. Играть можно вдвоём на разделённом экране или в одиночку, соревнуясь с призраком. За спортивные успехи открываются косметические элементы: яркие цвета и аксессуары для изменения облика болидов.