В ScooterFlow катание на двухколёсном самокате строится вокруг реалистичной физики: игроку предстоит изучать движение и отклик транспорта, удерживать равновесие во время поездок и прыжков, а также тренироваться на рампах. На специальных площадках можно исполнять трюки и финты, постепенно осваивая управление с нуля и повышая сложность выполняемых комбинаций.

Для обзора доступны вид от первого и от третьего лица. Можно выбрать персонажа и настроить его одежду, а также изменить облик самоката и его компоненты. Игра предлагает динамичные заезды с комплексными прыжками.

Площадки представлены аренами с полосами препятствий. Это могут быть городские пространства или спортивные зоны, предназначенные для трюкового катания. На картах есть парапеты, высокие бордюры, рампы и трамплины разной высоты. Среди доступных элементов — хвостовые кнуты, безруки, кегли, захват деки, сальто и супермен.