Nioh 3 — мрачный ролевой экшен о спасении Японии во времена Воюющих государств. В бою можно без задержки менять один из двух подходов на другой: самурай полагается на тяжелое оружие и прямое столкновение, а ниндзя — на быстроту движений и особые приемы против врагов. Исследовать большие территории приходится настороженно: опасность подстерегает даже в заброшенных селениях. В каждой схватке нужны сосредоточенность и знание тактики противника. Среди угроз — могущественные ёкаи и зловещее Горнило.

Перед путешествием настраивают героя, которому предстоит пройти через разные эпохи. Играть можно одному или в сетевом кооперативе группой до трех воинов; вместе участники исследуют мир и сражаются с особенно сильными противниками. Каждое пройденное испытание приближает героя к цели — титулу сёгуна. Для этого предстоит овладеть обоими стилями боя, разобраться в повадках и слабостях множества демонов и победить могущественного босса Якоцу-бабу.