В Neon Spellstorm игрок управляет волшебником, который несётся по неоновой дороге, рушащейся у него за спиной. В этом низкотехнологичном киберпанк-измерении каждый забег превращается в гонку на фоне распадающегося мира. Магия помогает сражаться с врагами и менять местность, но атаки противников раскалывают землю, поэтому, чтобы выжить в потустороннем путешествии, нужно всё время двигаться вперёд.

Чары можно комбинировать и усиливать, наращивая мощь. Эхо-касты запускают дополнительные заклинания, а Бегемот-касты расширяют область поражения. Собирая Экипировку, Сигилы и Амулеты, чародей развивает свои возможности: артефакты сочетаются с магией и позволяют одним ударом уничтожать целые группы врагов. Их сочетания помогают вырабатывать собственную тактику в каждом забеге.

Для выживания требуется не останавливаться, пока путь рушится; магия, в свою очередь, способна преобразовывать разрушаемый ландшафт. Игрок может собирать разные чары в уникальные комбинации, усиливать способности через Неоновое Ядро и заново настраивать персонажа перед каждой попыткой.

Развитие продолжается и между забегами: собранные Сферы, Звезды, Самоцветы и Неон можно вложить в Неоновое Ядро, чтобы открыть постоянные умения, чары и особенности для следующих попыток. Перед приключением чародей выбирает Заклинания, Судьбу, Архетипы и Сигилы. На разветвлённых маршрутах можно исследовать места ради дополнительных ресурсов либо сразу направиться к финальной битве. Этот выбор влияет на сложность и награду.