Fishing Planet предлагает рыбалку от первого лица: ловите рыбу, исследуйте земные озёра и развивайте навыки самостоятельно или вместе с друзьями. Погода, смена времени суток и сезонов, реалистичная физика, фотореалистичное изображение и повреждения снастей помогают создать ощущение настоящей рыбалки. Помимо ожидания улова, предстоит преодолевать препятствия ради выполнения миссий.

В разных локациях водятся разные рыбы: всего их свыше 100 видов, и у каждого свои повадки и искусственный интеллект. Перед ловлей редких видов нужно выяснить, как их поймать; добраться до таких мест можно на моторной лодке, а затем забросить удочку на середине озера. Гидродинамика, аэродинамика и поведение рыб усиливают эффект присутствия.

Выбирайте поплавочную, спиннинговую или донную ловлю либо составляйте собственный набор снастей. Для исследования доступны 19 живописных водоёмов с разным климатом, рельефом дна, растительным и животным миром. Среди названных мест — озеро Фэдкон, дельта Сан-Хокаин, Эверглэйдс, река Нейеррин и Каник Крик.