В Death in the Water 2 выживание происходит только под водой. Персонажу не грозит нехватка кислорода, поэтому он может оставаться на глубине неограниченно долго. Исследуя открытый и яркий подводный мир, игроку предстоит избегать акул и морских чудовищ, способных на него напасть.

Среди обитателей встречаются белые и тигровые акулы, скаты, осьминоги и множество видов мирных рыб, а также вымышленные гигантские кракены, гидры и мегаладоны. Поведение у каждого существа своё, и его важно учитывать, чтобы не стать добычей. У героя есть гарпун: им можно убить небольшого врага или тяжело ранить крупного хищника.

Морские животные действуют самостоятельно: они могут охотиться друг на друга, соперничать за территорию и добычу. Во время опасных погружений игрок увидит яркие пейзажи, включая красочные коралловые рифы, полные жизни.