Call of Duty 3 переносит игрока в сражения Второй мировой и продолжает серию популярных шутеров от первого лица. В игре есть только кампания на западном фронте: 15 миссий проходят во Франции в 1944 году, где союзные войска продвигаются вглубь страны. Игрок сражается за канадского, американского, британского или польского солдата.

Кампанию отличают линейное прохождение, масштабные сцены и постановочные эпизоды. Наряду с обычными заданиями встречаются поездки на танке, плавание на лодке и управление джипом. Кооператив добавляет разнообразия одиночному режиму, который может показаться монотонным.

Главное место в игре, как и в серии в целом, отведено мультиплееру: доступны разнообразные режимы и достаточно оружия. Небольшие карты поддерживают ощущение непрерывного действия, но в команде не может быть больше 12 игроков. Персонажам доступны четыре класса — штурмовик, снайпер, боец поддержки и медик. Кроме того, можно использовать технику, чтобы прорывать оборону противника.

Графика выглядит реалистично и помогает передать атмосферу настоящих боевых действий. Серия Call of Duty традиционно находится на переднем крае графического прогресса.