Beat Saber — музыкальная игра, в которой игрок рассекает летящие навстречу блоки двух цветов. Их число и правила уничтожения меняются от уровня к уровню: иногда нужно выбрать меч нужного цвета, попасть с определённой стороны или нанести такой удар на высокой скорости.

Музыку игрок загружает самостоятельно; игра также поддерживает VR-режим. Среди разновидностей уровней есть участки с минами и стенами, защитные этапы и другие испытания. Бомбы на «минных полях» обозначают глубокие ритмические мотивы: касаться их нельзя, подобно тому как эти мотивы не слышны на стандартной звуковой карте. На некоторых этапах нужно уворачиваться от препятствий.

Уровни вручную прорисованы разработчиками, анимация заслуживает внимания. Игроку предлагают роль музыкального супергероя, противостоящего инопланетному вторжению: его враги — простые кубы, воплощающие звуки.