Abyss Ring — хардкорная игра-рогалик с видом от первого лица: нужно пробиться к сотому ярусу процедурно создаваемого лабиринта, учитывая физиологические потребности героя. Чтобы поддерживать сытость, исследователь уничтожает враждебных существ, а затем готовит из добычи мясо. Гибель персонажа обнуляет весь достигнутый прогресс и возвращает его к началу, поэтому даже небольшая тактическая ошибка обходится дорого.

Продвижение вглубь локаций приносит очки опыта, которые можно потратить на изучение заклинаний и открытие активных магических умений. Пассивные свойства повышают шансы героя выжить в схватках. Оружие и защитные артефакты усиливают его боевые характеристики; для зачистки лабиринта предусмотрено более 200 видов такого снаряжения.

Еда помогает утолить голод: стейк из дракона восстанавливает существенную долю сытости, а жареный феникс — редкое блюдо из уникальных подземных ингредиентов. Для приготовления сложных и эффективных блюд можно использовать дополнительные кулинарные приправы. Лабиринт состоит из 100 уникальных уровней, где противники размещаются случайным образом.