В Unplugged VR игрок в очках виртуальной реальности проходит путь рок-музыканта: выходит на большие сцены и исполняет скоростные гитарные соло. История ведёт в мир рок-н-ролла и хитов, написанных в восьмидесятые годы. Учиться и выступать предстоит под присмотром Сатчела, солиста группы «Стальная пантера»; среди композиций — песни The Offspring, Weezer и Ozzy Osbourne.

Гитарная механика требует зажимать аккорды и играть тяжёлые рифы. Инструментом можно управлять разными движениями: перехватывать гриф в руке или самостоятельно ставить аккорды. Чтобы попасть по струнам в момент, когда квинта зажата верно, нужно согласовывать действия обеих рук. Звучание настраивается выбором примочки: доступны перегруз, ревер и дилей.

Одиночная сюжетная кампания охватывает пять десятилетий виртуальной музыкальной истории. Игрок знакомится с хитами и исполняет их на концертах перед большой аудиторией. В игре — более 20 произведений классического рока и четыре уровня сложности. Чтобы выступать чисто, без ошибок, понадобятся сноровка и умение добиваться качественного звучания.