В Monument Valley 3 ученица Нур отправляется в путь по миру оптических иллюзий и подвижной архитектуры. Ей предстоит разгадать смысл Священного Света, путешествуя по местам с меняющейся гравитацией. Чтобы прокладывать дорогу через невозможные формы, нужно поворачивать целые уровни, менять точку обзора и непосредственно воздействовать на здания, решая пространственные головоломки.

Приливы поднимаются, а окружение перестраивается в ответ на действия игрока, поэтому Нур придётся постоянно приспосабливаться. По мере исследования она побывает и в загадочных храмах, и среди руин, пришедших в упадок. Каждая местность проверяет логику и интуицию: сама земля сдвигается, нарушая привычное восприятие перспективы. Решение задач открывает секреты вселенной.

Нур сопровождает лодка — её главное средство передвижения по изменчивым морям. На ней можно пересекать водные просторы и находить скрытые, затерянные маршруты. Их открытие помогает понять историю этих земель и всё повествование. В игре сразу доступна полная история; после первого прохождения путешествие продолжат дополнительные главы и головоломки, которые появятся позднее.