Днём в Kingdoms vs Zombies строят оборону, ночью проверяют её прочность. Небольшую деревню нужно развить в укреплённое поселение, распределяя запасы между стенами, башнями и войсками. После наступления темноты к воротам приходят всё более сильные волны мертвецов.

Разные отряды дополняют друг друга, а случайные усиления позволяют менять подход от забега к забегу. События и модификаторы заставляют приспосабливать защиту к текущим условиям. Сражения разворачиваются в реальном времени и могут включать многотысячные армии.

Стратегическая часть состоит в согласовании строительства и состава гарнизона. Ошибка способна оставить слабое место на границе, поэтому новые возможности приходится оценивать с учётом следующего штурма. Повторные прохождения дают повод испытать другие комбинации укреплений и боевых единиц.