В Grounded 2 игроки вновь оказываются уменьшенными, но теперь исследуют значительно более обширный мир. Вместо прежнего окружения — игровая площадка, где среди разросшейся природы стоят рукотворные сооружения. Чтобы выжить и противостоять опасностям парка, нужно создавать оружие и броню, возводить укреплённые базы и сражаться с агрессивной местной фауной. Исследовать открытую местность можно одному или в онлайн-кооперативе; главная задача — раскрывать её тайны, борясь за жизнь.

Геймплей можно выстраивать вокруг архетипов: классы персонажей дают особые навыки для прохождения, основанного на точности, хитрости или грубой силе. Среди новшеств — жуки-помощники, которых предстоит выводить и выращивать. Они служат транспортом, помогают добывать ресурсы и выполняют команды в бою. Подходящий жук становится важным союзником в преодолении опасностей; с его помощью также можно исследовать парк.

Постоянную угрозу представляет сущность, которая следит за игроком и изучает его действия. Её происхождение остаётся неизвестным, но присутствие ощущается всё время. Чем дальше продвигается расследование тайн площадки, тем ближе невидимый преследователь. Некоторые секреты, возможно, стоило оставить скрытыми: расследование уже привлекло его внимание. Каждый новый ответ и шаг ведут к чему-то неизвестному и показывают, что ощущение контроля было иллюзией — наблюдение не прекращалось.